우주가 곧 나요, 내가 곧 우주이니 [8편](눈이 침침하면 간을, 귀가 어두워지면 신장을 보라 했습니다 — 오관과 오곡 이야기 )

안녕하세요. 

 

50대 건강 멘토 소구리입니다.

 

지난 7편에서는 다섯 가지 마음에 맞는 색과 맛, 그리고 계절의 밥상을 정리해 드렸습니다. 마지막에 거울 앞에서 내 눈과 혀를 한 번 들여다보고 오시라고 말씀드렸는데, 혹시 보셨습니까.

 

오늘 8편은 바로 그 이야기입니다. 오장은 몸 깊숙한 곳에 있어서 직접 볼 수 없습니다. 그런데 동양의학은 오장의 상태가 밖으로 드러나는 다섯 개의 문이 있다고 보았습니다. 눈, 혀, 입, 코, 귀. 이것을 오관이라 합니다. 그리고 그 문을 안쪽에서 받쳐 주는 다섯 가지 곡식, 오곡이 있습니다.

 

1편에서 우주가 곧 나라고 했고, 6편과 7편에서 내 안의 우주를 마음과 밥상으로 풀었습니다. 오늘은 그 안쪽 우주가 바깥으로 열리는 창문을 살펴보겠습니다.

 

1. 오장은 보이지 않고, 오관은 보입니다

 

 

황제내경 소문의 금궤진언론에는 이런 취지의 문장이 있습니다. 간은 눈으로 열리고, 심장은 혀로 열리고, 비장은 입으로 열리고, 폐는 코로 열리고, 신장은 귀로 열린다고 했습니다. 여기서 열린다는 말은 그 장기의 기운이 드나드는 구멍이라는 뜻입니다.

 

처음 들으면 억지 같습니다. 그런데 생활 속에서 확인해 보면 고개가 끄덕여지는 대목이 많습니다. 밤을 새우고 나면 눈부터 뻑뻑해집니다. 감기에 걸리면 코부터 막힙니다. 입안이 헐면 위장이 먼저 떠오릅니다. 나이가 들면 귀부터 어두워집니다. 몸 안의 일은 밖의 구멍에서 먼저 소식을 전합니다.

 

먼저 분명히 해 둘 것이 있습니다. 눈이 나쁘다고 해서 곧 간이 나쁘다는 뜻은 아닙니다. 눈은 눈 자체의 병이 있고, 귀는 귀 자체의 병이 있습니다. 동양의학의 배속은 몸 전체의 컨디션을 읽는 하나의 지도이고, 병을 진단하는 도구가 아닙니다. 이 점을 기억하시고 읽어 주십시오.

 

 

  1. 첫째, 눈 — 간과 쓸개의 문

 

소문에는 간이 혈을 저장하고, 눈은 간의 혈을 받아야 볼 수 있다는 뜻의 문장이 있습니다. 그래서 눈이 뻑뻑하고 침침하고 쉽게 피로해지는 것을 간혈이 부족한 상태로 보았습니다. 화가 많고 성격이 급한 것은 간의 성격이 눈이 충혈되는 것으로 나타난다고도 보았습니다. 6편의 화 많은 분을 떠올리시면 됩니다.

 

현대적으로 보면 이 이야기에는 일리가 있는 부분이 있습니다. 눈은 혈관이 매우 풍부한 기관이어서 수면 부족, 스트레스를 받으면 화가 나고 짜증이 나며, 성격이 급해집니다. 혈압의 상승과 혈당의 변화가 눈에 먼저 영향을 줍니다. 한쪽 눈이 아니라 양쪽이 같이 피로하다면 생활의 문제일 때가 많습니다.

 

눈을 위한 하루 습관은 간단합니다. 화면을 20분 보면 20초 동안 먼 곳을 바라보십시오. 눈을 의식적으로 자주 깜박이십시오. 7편의 초록 채소, 즉 시금치와 케일, 브로콜리에는 루테인이 들어 있어 눈 건강과 관련해 연구가 꾸준한 성분입니다. 그리고 간을 위한 가장 좋은 약은 잠이라고 했던 말씀을 다시 드립니다.

 

반드시 병원에 가셔야 하는 신호가 있습니다. 갑자기 시야가 가려지거나, 커튼이 내려오듯 어두워지거나, 날파리 같은 것이 갑자기 많이 보이거나, 빛이 번쩍이거나, 사물이 휘어 보이면 지체하지 말고 안과로 가십시오. 당뇨나 고혈압이 있는 분은 증상이 없어도 정기적으로 안저검사를 받으셔야 합니다.

 

 

  2. 둘째, 혀 — 심장과 소장의 문

 

혀는 심장의 싹이라고 했습니다. 심장은 혈을 돌리는 장기이니 혀의 색과 움직임에 그 상태가 나타난다고 본 것입니다. 한의원에서 처음 하는 일이 혀를 내밀어 보게 하는 것인 이유가 여기 있습니다. 말이 어눌해지는 것도 심장과 연결해 보았습니다.

 

현대 의학에서도 혀는 중요한 단서입니다. 혀가 매끈하게 붉고 쓰라린 증상은 비타민 B12나 철분, 엽산 부족과 연관될 수 있고, 혀의 색과 설태는 입안 위생과 탈수와도 관련됩니다.

 

혀를 위한 습관은 이렇습니다. 하루 한 번, 부드러운 혀클리너로 설태를 가볍게 닦으십시오. 너무 세게 문지르면 오히려 상처가 납니다. 그리고 6편의 들뜸이 많은 분은 심장의 감정인 웃음을 지나치게 소모하지 않도록 하십시오.

 

여기서 가장 중요한 경고입니다. 갑자기 말이 꼬이거나 혀가 한쪽으로 돌아가거나 입이 한쪽으로 처지면 이것은 뇌졸중의 신호일 수 있습니다. 한의학의 지도를 따질 때가 아닙니다. 즉시 119를 부르십시오. 또 혀나 입안에 생긴 궤양이나 하얀 반점이 2주 이상 낫지 않으면 흡연과 음주 여부와 상관없이 반드시 진료를 받으셔야 합니다.

 

 

  3. 셋째, 입과 입술 — 비장과 위장, 췌장의 문

 

비장은 입으로 열리고 입술에 그 빛이 나타난다고 했습니다. 입맛이 있느냐, 입술이 촉촉하고 혈색이 도느냐가 소화기의 상태를 비춘다는 것입니다. 걱정이 많은 분이 입맛을 잃거나, 반대로 폭식하는 것도 6편에서 말씀드린 비위의 감정과 맞닿아 있습니다.

 

현대적으로 보아도 입안은 소화관의 첫머리입니다. 입안이 자주 헐고 입술이 트고 입 냄새가 심해지는 것은 수면과 영양, 면역의 균형이 흔들렸다는 신호인 경우가 많습니다.

 

입을 위한 습관은 7편에서 드린 말씀과 같습니다. 따뜻하게, 천천히, 꼭꼭 씹으십시오. 씹는 일은 소화의 첫 단계이면서 뇌를 깨우는 일이기도 합니다. 그리고 하루에 물을 나누어 마셔서 입안이 마르지 않게 하십시오.

 

입안이 헌 것이 반복되거나, 삼킬 때 걸리는 느낌이 계속되거나, 이유 없이 체중이 줄어든다면 소화기 질환이나 다른 문제가 숨어 있을 수 있으니 진료를 받으십시오.

 

 

  4. 넷째, 코 — 폐와 대장의 문

 

폐는 코로 열린다고 했습니다. 코로 숨을 들이쉬어 폐로 보내니, 이것은 해부학적으로도 그대로 맞는 말입니다. 감기가 코에서 시작하고, 슬픔이 깊으면 코끝이 시큰해지고, 건조한 가을에 코가 마르는 것이 모두 폐의 문과 연결됩니다.

 

7편에서 말씀드린 대로 지금 같은 늦가을에서 겨울 초입은 코 점막이 가장 말라 있는 시기입니다. 점막이 마르면 먼지와 바이러스를 걸러 내는 힘이 떨어집니다.

 

코를 위한 습관은 이렇습니다. 실내 습도를 40~60퍼센트로 유지하고, 물을 자주 드시고, 가능하면 입이 아니라 코로 숨을 쉬십시오. 생리식염수로 코 안을 가볍게 헹구는 방법도 있습니다.

 

반복되는 코피, 한쪽 코만 계속 막히는 증상, 갑자기 냄새를 못 맡게 되는 변화는 가볍게 넘기지 마시고 이비인후과에서 확인하십시오. 후각의 변화는 다른 건강 문제의 초기 신호일 때도 있습니다.

 

 

  5. 다섯째, 귀 — 신장과 방광의 문

 

신장은 귀로 열린다고 했습니다. 신장은 생명의 뿌리를 간직한 장기이고, 나이가 들어 신의 기운이 줄면 귀가 어두워진다고 보았습니다. 두려움과 불안이 오래 쌓이면 신장이 지치고, 그러면 귀에서 소리가 울리는 이명이 생긴다고도 했습니다.

 

현대 의학에서도 귀와 신장이 닮은 점이 있습니다. 둘 다 아주 미세한 혈관이 모여 있는 기관이어서 혈압과 혈당, 혈관 상태의 영향을 크게 받습니다. 만성 콩팥병이 있는 분에게서 청력 저하가 더 흔하다는 연구도 보고되어 있습니다. 다만 이것이 모든 난청이 신장 때문이라는 뜻은 아닙니다. 소음과 노화가 가장 흔한 원인입니다.

 

귀를 위한 습관은 이렇습니다. 이어폰 볼륨은 최대치의 60퍼센트 이하로, 한 번에 한 시간 이상 쓰지 마십시오. 귀를 면봉으로 깊이 후비지 마십시오. 그리고 7편에서 말씀드린 대로 국물을 줄여 짠맛을 낮추는 것이 혈압을 지켜 귓속 혈관까지 지키는 길입니다.

 

그리고 이것은 꼭 기억하십시오. 한쪽 귀가 갑자기 먹먹해지거나 소리가 안 들리면, 가능한 한 빨리 이비인후과로 가십시오. 돌발성 난청은 초기에 치료를 시작할수록 회복 가능성이 높아서, 하루 이틀 지켜보다가 시기를 놓치는 일이 없어야 합니다.

 

2. 그 문을 안쪽에서 받치는 다섯 곡식, 오곡

 

이제 오곡입니다. 오늘 글에서 가장 실용적인 부분입니다.

 

황제내경 영추 오미편에는 오곡과 오미를 짝지은 문장이 나옵니다. 멥쌀은 단맛, 삼씨와 참깨 같은 마류는 신맛, 콩은 짠맛, 보리는 쓴맛, 기장은 매운맛이라고 했습니다. 7편에서 정리한 오행 배속과 그대로 맞물립니다.

 

간과 쓸개, 목의 곡식은 마류로, 참깨( “보리”라고 하기도 함)가 대표 격입니다. 신맛 계열로 보아 화와 급함이 많은 분에게 맞는 곡식입니다.

심장과 소장, 화의 곡식은 보리(“수수”라고 하기도 함)입니다. 쓴맛 계열이고, 들뜸이 많은 분에게 맞습니다.

비장과 위장, 토의 곡식은 멥쌀(“좁쌀”이라고도 함)입니다. 단맛 계열로, 우리가 가장 많이 먹는 주식이 가운데 자리인 토에 있다는 것이 흥미롭습니다.

폐와 대장, 금의 곡식은 기장(“벼”라고도 함)입니다. 매운맛 계열이고, 슬픔이 깊고 건조에 약한 분에게 맞습니다.

신장과 방광, 수의 곡식은 콩입니다. 짠맛 계열로, 불안이 큰 분에게 맞습니다.

 

3. 여기서 두 가지를 정직하게 말씀드립니다.

 

첫째, 오곡의 배속은 문헌마다 조금씩 다릅니다. 월령이나 다른 의서에서는 곡식과 장기의 짝이 다르게 나오기도 합니다. 오늘 소개한 것은 영추 오미편의 배속이고, 7편의 오미 배속과 일관되게 맞추기 위해 이것을 택했습니다. 하나의 정답이라기 보다 하나의 지도로 보아주십시오.

 

둘째, 이 배속은 맛 기준입니다. 7편에서 신장의 색을 검은색으로 말씀드리고 검은깨를 올렸는데, 깨는 맛 기준으로는 간 쪽, 색 기준으로는 검은깨가 신장 쪽에 걸쳐 있습니다. 색과 맛은 서로 다른 기준이라 같은 음식이 두 곳에 겹칠 수 있습니다. 헷갈리시면 이렇게만 기억하십시오. 오행은 어느 하나로 몰아주는 이론이 아니라 고르게 먹는 이론입니다.

 

한편 우리가 대보름에 먹는 오곡밥은 보통 찰밥, 팥, 수수, 조, 콩으로 짓습니다. 이것은 민간 풍속에서 내려온 구성이라 영추의 오곡과 똑같지는 않습니다. 둘 다 곡식을 섞어 먹는다는 정신은 같습니다.

 

3. 현대 영양학이 도착한 자리

 

오곡 이야기가 옛 이야기만은 아닙니다. 여러 곡식을 섞어 먹는 것, 특히 도정을 덜 한 통곡물을 먹는 것이 건강에 이롭다는 점은 현대 연구가 꾸준히 뒷받침합니다.

 

통곡물 섭취가 많은 사람일수록 심혈관 질환과 제2형 당뇨병의 위험이 낮다는 대규모 관찰 연구와 그것을 종합한 분석이 여러 편 있습니다. 통곡물에는 식이섬유와 비타민 B군, 마그네슘, 폴리페놀이 정제된 흰쌀보다 훨씬 많이 남아 있기 때문입니다.

 

개별 곡식으로 보면 이렇습니다. 보리의 베타글루칸은 수용성 식이섬유로 콜레스테롤과 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 관여하는 것으로 연구되어 왔습니다. 콩은 식물성 단백질의 좋은 공급원이고 이소플라본을 함유합니다. 기장과 조는 글루텐이 들어 있지 않은 곡식이고 미네랄이 풍부합니다. 참깨는 불포화지방과 리그난을 함유합니다.

 

물론 여기서도 분명히 말씀드립니다. 현대 연구가 오곡과 오장의 짝을 하나씩 증명한 것은 아닙니다. 증명된 것은 여러 곡식을 섞어 먹는 식습관이 몸에 이롭다는 큰 원리입니다.

 

 

4. 오곡밥을 짓는 가장 쉬운 방법

 

복잡하지 않습니다.

 

첫 주에는 쌀 일곱에 잡곡 셋으로 시작하십시오. 갑자기 잡곡 비율을 높이면 소화가 힘들어집니다. 위장이 약한 걱정 많은 분은 특히 천천히 늘리십시오.

잡곡은 불려서 지으십시오. 보리와 콩, 현미는 한두 시간 이상 불리면 훨씬 부드럽고 소화가 쉽습니다.

콩을 넣을 때는 반드시 푹 익히십시오. 설익은 콩은 배탈의 원인이 됩니다.

내 유형의 곡식을 한 숟가락 더 넣으십시오. 불안이 큰 분은 콩을, 들뜸이 많은 분은 보리를, 화가 많은 분은 참깨를 밥 위에 뿌리면 됩니다.

한 번에 다섯 가지를 다 넣으려 하지 마십시오. 두세 가지부터 시작해서 일주일 단위로 바꿔 보십시오.

 

 

5. 오늘부터 하실 일

 

하나. 거울 앞에서 눈, 혀, 입술을 30초씩 살펴보십시오. 평소와 다른 점이 있다면 기록해 두십시오.

둘. 화면을 20분 보면 20초 먼 곳을 보십시오.

셋. 이어폰 볼륨을 줄이고 한 번에 한 시간 이상 쓰지 마십시오.

넷. 이번 주 밥에 잡곡을 한 가지만 더 넣어 보십시오.

다섯. 한쪽 귀가 갑자기 안 들리거나, 시야가 갑자기 가려지거나, 말이 꼬이는 일이 생기면 이 글을 떠올리지 마시고 바로 병원으로 가십시오.

 

6. 마무리하며

 

1편에서 우주를 아끼고 지켜야 내가 존재한다고 썼습니다. 6편에서 내 안의 우주를, 7편에서 그 우주를 채우는 밥상을 이야기했습니다. 오늘은 그 안쪽 우주가 바깥으로 열려 있는 다섯 개의 창을 보았습니다.

 

눈으로 바깥을 보고, 귀로 바깥을 듣고, 코로 바깥을 들이마시고, 입으로 바깥을 먹고, 혀로 바깥을 맛봅니다. 오관은 우주가 내 안으로 들어오는 문이고, 내 안의 우주가 바깥으로 나가는 문이기도 합니다. 그 문을 아끼는 일이 곧 우주를 아끼는 일입니다.

 

이 글이 도움이 되셨다면 공감과 구독을 눌러 주십시오. 다음 9편에서는 다섯 가지 유형별 호흡법과 혈자리, 그리고 하루 10분 생활 운동법을 다루겠습니다. 댓글로 "저는 몇 번, 요즘 이게 제일 불편합니다" 하고 남겨 주시면 그 유형에 맞춰 더 자세히 풀어 드리겠습니다.

 

 

[알립니다.]

 

이 글은 동양의학의 음양오행 이론과 오관, 오곡의 전통 배속, 그리고 관련 현대 영양학과 의학 정보를 함께 소개한 건강 교양 글입니다. 특정 질병의 진단이나 치료를 대체하지 않습니다.

 

눈, 귀, 코, 입의 증상은 각각 해당 기관 자체의 질환일 수 있으므로 오장의 배속만으로 원인을 단정하지 마십시오. 특히 갑작스러운 시야 이상, 갑작스러운 한쪽 난청, 갑자기 말이 꼬이거나 입이 한쪽으로 처지는 증상, 2주 이상 낫지 않는 입안 궤양은 즉시 의료기관에서 진료를 받으셔야 합니다.

 

신장 질환으로 칼륨, 인 제한을 받고 계신 분은 잡곡과 콩, 견과, 씨앗류를 늘리기 전에 반드시 주치의와 상의하십시오. 당뇨로 혈당을 관리 중이신 분은 곡식도 탄수화물이므로 양과 비율을 의료진과 함께 조절하십시오. 소화가 약하신 분은 잡곡 비율을 천천히 올리십시오.

 

[참고 자료 및 인용 문헌]

 

고전 문헌

 

1. 黃帝內經 素問, 金匱眞言論 — 오장과 오관(목, 설, 구, 비, 이)의 개규 배속

2. 黃帝內經 靈樞, 五味篇 — 오곡과 오미의 배속(멥쌀 단맛, 마류 신맛, 콩 짠맛, 보리 쓴맛, 기장 매운맛)

3. 黃帝內經 靈樞, 脈度篇 — 오장의 기가 오관으로 통함

4. 黃帝內經 素問, 陰陽應象大論 — 오행과 오색, 오미, 오장의 배속 체계

5. 許浚, 東醫寶鑑, 內景篇 — 오장육부와 오관의 관계

 

현대 자료

 

6. 대한안과학회, 대한이비인후과학회 — 돌발성 난청과 망막 질환의 응급 증상 안내

7. 질병관리청 국가건강정보포털 — 돌발성 난청, 뇌졸중 초기 증상, 구강 건강 (health.kdca.go.kr)

8. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스 — 곡류와 두류의 영양성분

9. 한국영양학회, 한국인 영양소 섭취기준 — 식이섬유, 나트륨, 칼륨 권장 섭취 기준

10. 통곡물 섭취와 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 위험에 관한 대규모 코호트 연구 및 메타분석 (일반 영양역학 문헌)

11. 보리 베타글루칸의 콜레스테롤, 식후 혈당 관련 연구 (일반 영양학 문헌)

 

 

고전의 오관과 오곡 배속을 현대 의학이 일대일로 검증한 것은 아닙니다. 현대 연구가 뒷받침하는 것은 눈과 귀 같은 감각 기관이 미세혈관과 전신 상태의 영향을 받는다는 점, 그리고 통곡물을 섞어 먹는 식습관이 건강에 이롭다는 원리입니다. 이 글은 전통 이론을 의학적 사실로 주장하지 않습니다.

 

 

 

 

#오관, #오곡, #오곡밥, #오행건강, #황제내경, #눈건강, #귀건강, #돌발성난청, #잡곡밥, #통곡물, #보리베타글루칸, #입안건강, #늦가을건강, #환절기건강, #50대건강